急に横から失礼致しますがAZーNO3に対して少し誤解があるようですので参考になれば幸いです
AZはおっしゃるように硝酸塩除去には大変効果がありますが硝化バクテリアだけを限定的に増殖させるものではありません
アニモニア、硝酸から窒素同化できる全てのバクテリアに対して増やす効果があります
バクテリアは炭素源と窒素源それにリンがあれば増殖できます
水中にはバクテリアが利用できる炭素源は少なくそれがバクテリアに対しての制限因子になっていますがAZのような炭素源を入れると水中の硝酸とリン酸を使い増殖するので、結果としてバクテリアの数は増え無機栄養塩は減ります
どのバクテリアが増えるかは水槽により変わるでしょう
僕の場合にはサンゴには影響がなかったものの魚に肌荒れや穴あきなどの病気がでました
きっと僕の水槽ではそんな病気の元のバクテリアが殖えやすい環境だったのだと思います
必ずしもAZが原因とは限りませんが可能性は否定できないと思います
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