水のいじりすぎと言うのは、多分「水は安定してないとアカン」みたいな事を言いたかったのでしょうね。それと、水だけじゃなくて、魚本人の水槽への慣れも大事だと言うことも含めて。
店員さんもお客さん全てに同じモードで会話してなくて、素人、アマチュア、プロ（？）によって、会話の内容（レベル）も違ってくるでしょうし。（まーさんが素人と言うのではなく、アチラがそう判断しての会話だったのかな？と）

ただ、本当に詳しくないショップさんもあるようなので、何とも言えません（汗）

ところで話が変わりますが、ヤッコ水槽のサンプ写真に写ってる、オーバーフローとサンプが繋がってるジャバラホースと周辺塩ビパーツ（接続用）とかは、どこで売ってますか？（汗）
これは水槽側のエルボ（多分VU40？）とボルトオンですか？